요즘 티비에 종종 보이는 파김치가 너무 맛있어 보여 쿠팡에서 파김치를 구매했어요. 근데 원래 잘 안먹던 거라 그런지 손이 잘 안가더라구요. 확인해 보니 이미 묵은 파김치가 되어 처치 곤란이였는데, 요리해서 먹으니 너무 맛있더라구요. 일반 배추김치로 할때와는 또 다른 맛이라 묵은 파김치 활용해서 요리하시면 더 좋을 것 같아요.
제가 해먹은 묵은 파김치 활용법 요리 레시피 알려드릴게요. 쉽고 간단해서 자취생들도 바로 할 수 있어요!
저는 파김치 리뷰가 제일 많은 걸로 구매했는데, 성공했습니다!
종가 파김치 500g, 1개
COUPANG
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500g으로 하나 주문했는데, 2개 주문할걸 그랬어요. 요리로 하니까 순삭입니다.
진짜 신선해서 파김치 처음 먹어본 사람들도 정말 맛있게 먹을 수 있을거에요. 초반엔 아래 사진처럼 신선하고 묵으면 조금씩 색이 진해지더라구요.
묵은 파김치가 된 이후 그냥 생으로는 먹기엔 좀 그래서 요리를 해보았는데, 대성공! 재료도 그냥 파김치 외 아주 간단한것만 있으면 되니 꼭 한번 해보시기 바랍니다. 자취생 점심 저녁 메뉴로 추천합니다.
묵은 파김치 요리 활용법
요리 레시피라고 하기엔 너무 간단하지만, 맛은 훌륭하니 참고하시기 바라요!
묵은파 김치볶음밥
재료
밥 (1~2 인분)
묵은 파 김치 (적당량)
돼지고기 또는 참치캔
식용유 참기름 간장 소금
후추 (선택 사항)
계란 (선택 사항)
요리법
밥은 미리 밥솥이나 전자레인지로 데워준 뒤 식혀 놓으세요. 묵은 파 김치는 물기를 제거하고 다소 작게 잘라주세요. 돼지고기 또는 참치캔 준비하고 돼지고기일 경우 작게 잘라주세요
팬에 예열하고 식용유를 두르고,고기를 볶아주세요. 고기가 익으면 묵은 파 김치를 팬에 넣고 함께 볶습니다. 간장과 참기름 추가하고 밥과 묵은 파 김치와 고기와 잘 섞어주세요.
밥과 재료가 고루 섞이도록 볶아주세요. 필요한 경우 소금과 후추로 맛을 조절하세요. 계란 추가 (선택 사항): 마지막으로 계란을 깨고 볶음밥에 넣어주세요. 계란을 볶아서 볶음밥의 질감을 부드럽게 만들어줍니다.
그러면 묵은파김치볶음밥 완성!
묵은파김치 무침
이건 정말 간단하지만 입맛 돋구는데 최고입니다. 장아찌가 필요 없고, 입맛 없을땐 누룽지 숭늉에 이 묵은파김치 무침만 있으면 한끼 해결할 수 있어요.
묵은 파 김치 무침: 묵은 파 김치와 양파, 고추, 마늘, 참기름, 깨 등을 함께 섞어만 주면 완성!
김치전
묵은지로도 김치전 할 수 있는거 아셨나요? 생각보다 정말 맛있어요. 혹시 위 요리를 하다가 남은 김치가 있다면 일반 김치전하는 요리레시피에 묵은파김치만 넣어주시면 됩니다.
계란과 부침가루를 섞으면 더 맛있으니 참고하세요!
마치며
파김치 인기에 처음 먹어보았는데요, 생각보다 맛있어서 정말 잘 먹었어요. 자취생이라 집에서 하기엔 번거로워 사먹긴 했지만 요즘은 시중에 판매되는 김치도 퀄리티가 참 좋더라구요.
다양하게 김치를 맛볼 수 있어 좋을거 같아요. 그리고 묵은파김치라도 요리 활용법이 참 많으니 넉넉하게 사서 저장해두길 추천합니다.
다음엔 더 다양한 요리 레시피 있으면 가져올게요.
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