카페인 함량이 고민이 되어 요즘 마시고 있는 콜드브루. 많은 분들이 콜드브루와 더치커피의 차이점을 잘 모르시는 것 같아요. 오늘은
콜드브루와 더치커피에 대해 이야기해 보고자 합니다.
콜드브루
더위가 점점 더해지는 요즘, 차가운 음료수를 즐기는 것이 최고의 힐링이 되곤 합니다.
이때, 가장 빠르게 떠오르는 음료수는 당연히 커피일 것입니다. 그 중에서도 요즘 가장 핫한 음료수가 바로 콜드브루입니다.
콜드브루와 아이스커피의 차이점은 무엇인가요? 콜드브루와 아이스커피의 차이점은 커피를 추출하는 방법입니다. 아이스커피는 핫워터로 커피를 추출한 후 얼음을 넣어서 마시는 반면, 콜드브루는 차가운 물로 커피를 추출합니다.
콜드브루는 추출 시간이 더 오래 걸리기 때문에 커피의 향과 맛이 더욱 부드러우며, 적은 양의 커피로도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
그렇다면 콜드브루를 집에서 간단하게 만드는 방법도 있을까요?
콜드브루를 집에서 만드는 방법은 매우 간단합니다. 커피를 사용할 때는 원두보다는 분쇄한 커피를 사용하는 것이 좋습니다. 커피 분쇄기가 없다면 가장 미세한 분쇄도로 구매하시면 됩니다. 그리고 분쇄한 커피를 차가운 물과 함께 병에 넣어 냉장고에 보관합니다.
12시간 정도 추출 후, 커피를 거르면 콜드브루가 완성됩니다. 이때, 커피와 물의 비율은 1:8 정도가 적당합니다.
콜드브루는 커피의 맛과 향이 부드러우므로, 일반적으로 아침이나 점심 후에 마시는 것이 좋습니다. 특히, 아침에 마시면 깊은 수면을 취할 수 있으며, 점심 후에 마시면 졸음을 깨울 수 있습니다. 또한, 더운 여름철에는 언제든지 시원하게 마실 수 있으므로, 더욱 추천합니다.
콜드브루는 추출 시간이 오래 걸리기 때문에 커피의 맛과 향이 부드러우며, 적은 양의 커피로도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 집에서 간단하게 만들 수 있으므로, 더욱 쉽게 즐길 수 있습니다. 이번 여름, 콜드브루와 함께 시원한 커피를 즐겨보세요!
더치커피
더치커피는 최근에 인기를 끌고 있는 커피음료입니다. 커피를 직접 내리는 것보다 시간이 걸리지만, 그만큼 맛과 향이 더 진하다는 장점이 있습니다. 이번에는 더치커피에 대해 자세히 알아보겠습니다.
더치커피는 더치오븐이라는 독특한 커피메이커를 사용해 내립니다. 더치오븐은 커피를 내리는데 필요한 물과 커피를 따로 보관할 수 있는 두 개의 용기로 이루어져 있습니다. 물을 담은 용기에 얼음을 넣고, 커피를 담은 용기에 분쇄한 커피를 넣은 후, 두 용기를 연결합니다.
이후 물이 얼음을 만나면서 천천히 커피를 추출하는 원리로 작동합니다. 더치커피의 맛은 어떤가요? 더치커피는 일반적인 커피보다 더 진하고 깊은 맛과 향을 가지고 있습니다. 커피를 천천히 추출하기 때문에, 커피의 향과 맛이 더욱 강하게 살아납니다. 또한 더치커피는 커피의 쓴맛이나 씁쓸한 맛이 적어서, 커피를 좋아하지 않는 사람들도 쉽게 즐길 수 있는 커피 음료입니다. 더치커피를 직접 내려보려면 어떻게 해야 하나요? 더치커피를 직접 내리려면 더치오븐이 필요합니다. 더치오븐은 일반적인 커피메이커와는 달리, 물과 커피를 따로 보관할 수 있는 두 개의 용기로 이루어져 있습니다. 따라서 더치오븐을 사용하면 집에서 손쉽게 더치커피를 내릴 수 있습니다. 더치오븐은 인터넷 쇼핑몰이나 커피 전문점에서 구매할 수 있습니다.
더치커피는 일반적인 커피보다 더 진하고 깊은 맛과 향을 가지고 있어, 커피를 좋아하는 사람들에게는 반드시 한번쯤 시도해봐야 할 커피 음료입니다. 더치커피를 직접 내려보면, 더욱 특별한 맛과 향을 느낄 수 있으니, 한 번쯤 도전해 보시길 추천드립니다!
콜드브루와 더치커피 차이점
더치커피랑 콜드브루랑은 뭐가 다른건가요? 콜드브루란 차가운 물 또는 상온의 물을 이용하여 장시간에 걸쳐 우려낸 커피를 말합니다.
쉽게 말해 찬물로 천천히 추출한 커피라는 뜻이죠.
더치커피는 네덜란드식 커피라는 일본식 명칭이고, 영어로는 '차가운 물에 우려낸다'는 뜻으로 콜드 브루잉 (cold brewing)이라고 합니다. 즉, 뜨거운 물이 아닌 찬물 또는 상온의 물을 이용하여 장시간에 걸쳐 우려낸 커피를 말하는 거죠. 둘 다 비슷한 의미이지만 엄밀히 말하면 서로 다른 방식이랍니다.
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